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Côtes de Provence Rosé 2020
Baignées de lumières, les vignes classées AOP Côtes de Provence rosé, sont plantées au Domaine, dans un amphithéâtre naturel étagé en “Restanques”.
Évocatrice de vacances et de soleil, cette cuvée 2020 croquante et fruitée est indissociable de l’apéritif en famille ou entre amis. Elle s’accordera parfaitement sur une salade grecque, un saumon mariné ou un poke bowl.
Millésime : 2020
Cépages : 30 % Mourvèdre, 35 % Cinsault, 25% Grenache, 10% Syrah
Rendement : 40 hl/ha
Vinification : Pressurage direct, fermentation à basse température.
Elevage : Cuve inox thermo-régulée.
Notes de dégustation
Appréciation visuelle : Robe pétale de rose pâle, aux reflets brillants.
Appréciation olfactive : Nez complexe et frais aux notes délicates d’agrumes yuzu et florales.
Appréciation gustative : Attaque vive d’une belle ampleur aux arômes de pomelo et mangue accompagnée d’une finale saline et minérale.
