Bandol Blanc

Notre cuvée Bandol blanc se distingue par une production plus confidentielle avec seulement 2500 bouteilles disponibles par an. Nos cépages blancs s’expriment pleinement sur des sols argilo-calcaires, orienté plein sud, face à la mer.

Avec sa fraîcheur et sa finesse, ce Bandol blanc saura vous séduire et accompagnera à merveille avec des asperges, une volaille au citron confit ou un écrasé de chèvre à l’huile d’olive.

Cépages :Clairette 70% et Ugni Blanc 30%

Terroir : Terroir de marnes et calcaires gréseux, sur le lieu-dit ‘La Bourrasque’ à Saint Cyr sur Mer.

Rendement : 30 hl/ha

Vinification : Macération pelliculaire, pressurage en grappe entière, vinification basse température, sans sulfites, élevage sur lies en amphore.

 

Notes de dégustation

Appréciation visuelle : Robe or brillante, aux reflets verts. 

Appréciation olfactive :  Nez expressif d’agrumes et de poire.

Appréciation gustative : La bouche présente une belle densité. La finale sur les amers rend l’ensemble équilibré.