Souviou de nos jours
Domaine Viticole & Oléicole
Le Domaine Souviou
Le Domaine Souviou se situe près du village du Beausset et s’étend sur 75 hectares de vignes, d’oliviers et de forêt surplombant la mer Méditerranée. C’est un lieu riche d’histoire et un véritable conservatoire de 7000 oliviers, dont 200 sont millénaires, qui se dressent majestueusement sur des restanques qui attestent de cette époque.
Séduit par ce terroir d’exception et rêvant d’un jour pouvoir faire partie du monde viticole, Roger Jaar, polytechnicien et homme d’affaires international, rechercha pendant plusieurs années un vignoble dans le sud de la France.
Roger Jaar
Ce n’est donc pas par hasard que Roger Jaar acquit le Domaine Souviou en 2011 dont il tomba amoureux avec ses oliviers millénaires, sa Bastide et sa chapelle à « ailes d’anges » et bien évidemment ces superbes parcelles de vignes en appellation Bandol & Côtes de Provence.
A la poursuite de l’histoire du Domaine, Roger Jaar se lance à la recherche des différents propriétaires de parcelles pour le réunifier et il entreprit la restauration des chais, la construction d’un moulin d’huile d’olive et la création de nouveaux espaces de vente et réception.
A découvrir !
Il accueille chaque année des événements de grande ampleur, développe une activité œnotouristique et donne une dimension internationale à Souviou en s’exportant à Miami avec l’ouverture en 2019 d’un bar à vin proposant ses produits vinicoles & oléicoles.
Un Domaine à découvrir !
