Olive Oil Extra Virgin from the Millennial

A  delicate fruity green carefully elaborated with the olives from the Domaine Souviou Millenial olives trees 

A concentration of flavors to sublimate your dishes 

ABOUT

TERROIR : Le Beausset
ORIGIN : France
TYPE OF HARVESTING : Extra virgin
TYPE OF FARMING : Sustainable
HARVESTING : By hand
PRESSING : First cold pressing
SOIL TYPES : Clay-lime
VARIETY : Made of a single olive variety : Bruns from ancient olive trees
GOES BEST WITH… : Fish, Mediterranean dishes
VISUAL APPRAISAL : Clear
OLFACTORY APPRAISAL : Peppery herbs and green fruit
TASTE APPRAISAL : Moderately fiery and bitter
AWARDS : Médailles d’Argent : Concours de Brignoles 2016
BOTTLE FORMAT : 50cl / 20 cl

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